Dieta z visokim holesterolom pri ženskah po 50 letih

Raven holesterola v krvi pri ženskah v rodni dobi pomaga uravnavati estrogene. Z nastopom menopavze se proizvodnja ženskih hormonov zmanjša, kar vodi do neravnovesja v ravnovesju lipidov. Prehrana lahko zniža raven holesterola.

  1. Vzroki za povišan holesterol
  2. Norma holesterola v krvi pri ženskah različnih starostnih skupin
  3. Dovoljeni in prepovedani izdelki
  4. Prepovedani izdelki
  5. Izdelki z delno omejitvijo
  6. Pravila prehrane
  7. Meni za teden
  8. Recepti z visokim holesterolom
  9. Poletna solata
  10. Krompirjeva juha z ajdo
  11. Prosena in bučna kaša

Vzroki za povišan holesterol

Ženske v starostni skupini 50+ lahko postanejo žrtev bolezni žil in srca zaradi povečane ravni celotnega holesterola, lipoproteinov z nizko gostoto in trigliceridov. Vzroki za zvišanje ravni "slabega" holesterola in zmanjšanje proizvodnje "dobrega" so zagotovo že ugotovljeni. Obstajajo le štirje:

  1. Odvečna teža. Številne ženske, ki so prestopile petdesetletno mejo, se soočajo s to težavo. Pri nekaterih ženskah se postopek pridobivanja odvečne teže začne že prej, od 30. leta dalje. Le vsaka ženska se ne moti zaradi dejstva, da je v enem letu "postala težka" za 3-5 kg. Od tod - debelost in posledično povečanje ravni holesterola.
  2. Nepravilna prehrana. Hitra hrana in druga živila s presežkom nasičenih maščobnih kislin so »nadloga« sodobne družbe. V mlajših letih na to nihče ni pozoren, kar je škoda. Navsezadnje se bo uporaba "napačnih" izdelkov v mladosti zagotovo vrnila v starost. In jasna potrditev tega so rezultati testov, ki šokirajo zdravnike. Transmaščobe nimajo mesta v prehrani!
  3. Pomanjkanje telesne aktivnosti. Starejši je človek, manj je aktiven. Toda pomanjkanje gibanja vedno povzroči povečanje telesne teže in povečanje količine holesterola..
  4. Zmanjšana raven ženskih spolnih hormonov. Menijo, da je to težavo mogoče rešiti s hormonsko nadomestno terapijo. Le ta metoda ni idealna, saj lahko pride do neželenih učinkov. Zato je smiselno spremeniti svoj življenjski slog in spremeniti svojo prehrano..

Norma holesterola v krvi pri ženskah različnih starostnih skupin

Starost, letaSkupni holesterol (TC), mmol / lTrigliceridi, mmol / lLDL, mmol / lHDL, mmol / l
Do 10 let2,25-5,30,4-1,251,62-3,350,92-1,90
10-153.2-5.20,42-1,51,75-3,530,96-1,81
15–203.1-5.20,42-1,551,52-3,540,9-1,91
20-253,15-5,60,43-1,511,49-4,130,85-2,05
25–303.3-5.80,43-1,651,85-4,300,8-1,62
30-353-35-6,00,45-1,701,80-4,00,92-1,99
35-403,65-6,250,46-2,01,95-4,450,88-2,13
40-453,8-6,50,52-2,181,91-4,510,88-2,29
45-503,95-6,850,53-2,422,0-4,820,88-2,25
50-554.2-7.40,59-2,652,29-5,220,92-2,39
55-604,45-7,80,63-2,982,31-5,450,95-2,36
60-654,45-7,90,64-2,802,59-5,810,98-2,39
65-704,45-7,90,64-2,782,49-5,350,85-2,40
Več kot 704,45-7,450,67-2,82,48-5,360,84-2,41

LDL je "slab" holesterol, ki se ponavadi naseli na stenah krvnih žil in tvori plake holesterola. Kljub temu telo to potrebuje, saj opravlja zaščitno funkcijo in je vključeno v postopek "prevoza" karotenoidov in tokoferola.
HDL je "dober" alfa-holesterol in večja kot je njegova koncentracija v krvi, boljši se človek počuti. Trigliceridi so derivati ​​trivodnega alkoholnega glicerina. Spodbujajo kopičenje energije v maščobnem tkivu in so del celičnih membran. Za človeško telo so tako visoke kot nizke ravni trigliceridov enako škodljive..

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Če je raven "dobrega" holesterola nizka, potem ogroža zamašitev krvnih žil in razvoj kardiovaskularnih patologij. Zato mora prehrana vključevati živila, ki spodbujajo rast lipoproteinov visoke gostote, ki pomagajo očistiti kri..

Za ta živila je značilna visoka vsebnost polifenolov, vlaknin in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, in sicer Omega-3. Priporočljivo za redno uporabo:

  1. Vsa zelenjava, še posebej zelje.
  2. Gobe, gojene doma ali na posebnih kmetijah (ostrige in šampinjoni).
  3. Citrusi, jagodičevje in sadje.
  4. Oreški (orehi, pinjole, lešniki, mandlji, arašidi) in nepražena sončnica, sezam, lanena semena.
  5. Polnozrnat kruh in otrobi.
  6. Žita in žita: ovsena kaša, ajda, ječmen.
  7. Mlečni izdelki z manj maščobe, vključno s sirom in skuto.
  8. Deviška rastlinska olja, nerafinirana (sončnična, koruzna, olivna, sojina, lanena in bučna semena).
  9. Vse morske in rečne ribe. Še posebej dragoceni: losos, skuša, vahnja, postrv, neslan sled.

Prepovedani izdelki

Obstaja seznam živil, ki niso priporočljiva nikomur. Ker spodbujajo proizvodnjo holesterola v jetrih ali so vir sterolov:

  1. Restavracija s hitro hrano in prigrizki v obliki krekerjev, čipsa, krutonov, slanih oreščkov.
  2. Slaščice, ki vsebujejo veliko količino sladkorjev in maščob. V idealnem primeru je bolje, da se sladkorju popolnoma odpovemo in ga v zmernih odmerkih nadomestimo z marmelado in medom..
  3. Vsa ocvrta hrana, vključno s hrano, pripravljeno z rastlinskimi olji. Med cvrtjem nastajajo rakotvorne snovi in ​​melanoidini.
  4. Prekajene in soljene ribe, kaviar.
  5. Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (sir, maslo, kisla smetana, smetana, maščobna skuta).
  6. Majoneza, mešana maščoba, margarina, transmaščobe, mast, pa tudi jedi, ki jih vsebujejo.
  7. Morski sadeži.
  8. Klobase, mesne in ribje konzerve, paštete.
  9. Rumenjaki.
  10. Maščobno meso in perutnina, drobovina.

Izdelki z delno omejitvijo

Ženske, starejše od 50 let, lahko uživajo majhne količine zajčjega mesa, piščanca, purana, puste jagnjetine in mehkega sira. Piščančja jajca lahko jemo, vendar največ 3 kos. na teden (z rumenjakom), jajčni beljak - v neomejenih količinah, vendar zmerno. Vložene, nasoljene in vložene zelenjave, razen zelja, naj ne bi jedli.

Odpovedati se je treba slabim navadam, ki ne vključujejo le kajenja in pitja alkohola, temveč tudi zlorabo "energijskih pijač" in kave.

Pravila prehrane

Obroki naj bodo delni (5-6 krat na dan), skupna teža naenkrat zaužitih živil pa ne sme presegati 300 g. Pri normalni telesni teži naj bo vsebnost kalorij v dnevni prehrani 2000 kcal.

Če je teža zunaj dovoljenih meja, je treba energijsko vrednost dnevne prehrane zmanjšati na 1200-1500 kcal. Pozabiti morate na obstoj ponve, ker prehranska pravila prepovedujejo uporabo jedi, za pripravo katerih je bila uporabljena takšna metoda toplotne obdelave, kot je cvrtje. Prav tako je priporočljivo opustiti sol..

Meni za teden

Dan v tednuZajtrkKosiloVečerjaPopoldanska malicaVečerja
PonedeljekRiževa kaša, kuhana v mleku, pečeno jabolkoBananin jagodni mousse ali smoothieRdeča pesa, kuhana pusto teletina, ajdova kaša na vodiMannaRibe, dušene z zelenjavo, solata iz belega zelja s korenčkom in jabolki
TorekParjena omleta samo z beljakovinami (3 kos), solata iz kuhane pese, začinjena z bučnim oljemEna velika oranžnaPire krompirjeva juha, cvetača (kuhana) z lanenim oljem100 g skute z nizko vsebnostjo maščob, sveže jagodeKuhane piščančje prsi, vinaigrette
SredaMlečna ovsena kaša, nemasten jogurt, jabolkoKivi (2-3 kosov)Bučna ali bučna juha, puranji puranji file, dušena zelenjavaBeli jogurt (nesladkan in z malo maščobe), hruškaMastne ribe, pečene v foliji, squash kaviar
ČetrtekAjdova kaša na vodi, parna omleta iz dveh beljakovRižev pudingZeljna juha brez mesa (možna kopriva), parjen losos, solata iz belega zelja, začinjena z nerafiniranim sončničnim oljemPalačinke s pari iz sira, breskov sokPilaf s suhim sadjem, cezarjeva solata (pri pripravi bi morali "škodljive" sestavine nadomestiti z "zdravimi")
PetekParna omleta s 3-4 beljaki, polnozrnat kruhSadna solata z belim jogurtomKrompirjeva juha brez mesa, zelenjavna enolončnica, ribe na pariNesladkani piškoti (dolgotrajni ali piškoti), korenčkov sokRibe, dušene z zelenjavo, brokolijem ali solato iz cvetače
SobotaSkutina enolončnicaNekaj ​​bananGobova juha z rezanci, kuhana piščančja prsa, dušena zelenjavaVse sadjeZelenjava, dušena z ribami ali purani, milkshake
NedeljaJuha z mlečnimi rezanciJabolčni in korenčkov pireVegetarijanski borsch, parjene piščančje prsi, jajčevcev kaviar200 g marelic ali 50 g suhih marelicParni ribji kotleti, pomarančni sok, dušeno zelje

V vlogi dietnih pijač lahko uporabite zeleni čaj, sokove, mate, posneto mleko, pitni jogurt z nizko vsebnostjo maščob, šipkovo juho, "Cikorijo". Če se pred spanjem počutite lačni, lahko spijete kozarec sirotke, jogurta, kefirja z nizko vsebnostjo maščob, fermentiranega pečenega mleka ali acidofilusa.

Recepti z visokim holesterolom

Poletna solata

Za kuhanje boste potrebovali:

  1. 300 g zelja (rdeče ali belo zelje).
  2. Pest sesekljanih listov koprive.
  3. Ena čebula.
  4. 3 žlice. l. olivno olje.
  5. Malo soli (in bolje jo je zavrniti).

Zelje in čebulo drobno sesekljajte, liste kopriv z nožem nasekljajte. Sestavine zmešajte in solato začinite z oljem.

Krompirjeva juha z ajdo

Sestavine:

  1. Voda - 3 l.
  2. Krompir - 7 kosov srednje velikosti.
  3. Ajda - 100 g.
  4. Polovica korenine peteršilja.
  5. Korenje - 1 kos.
  6. Čebula - 1 kos.
  7. Sončnično olje - 3 žlice l.
  8. Zeleni, sol, poper - po okusu.

Pred pripravo juhe je priporočljivo, da ajdo segrejete v ponvi, kar bo pozitivno vplivalo na njen okus. Po tem je treba ajdo kuhati v malo vode.

V ponvi zavremo 2-2,5 litra vode in vanjo damo predhodno olupljen in na kocke narezan krompir. Po 10 minutah od trenutka vrenja v ponev damo kuhano ajdo, naribano korenje, drobno sesekljano čebulo in koren peteršilja. Po 10 minutah juho solimo, ji dodamo nasekljana zelišča in pustimo na majhnem ognju (5 minut).

Prosena in bučna kaša

Pripravljen je iz 700 g bučne kaše in 300 g prosa. Najprej morate bučo narezati na kocke in jo skuhati v 1 litru vode. Po 15 minutah v ponev dodajte potrebno količino oprane proso. Kaša se na zmernem ognju kuha vsaj 30 minut. Končano jed lahko nekoliko solimo in začinimo z bučnim oljem.

Ali je mogoče znižati holesterol z dieto za diabetes? Prehranska pravila so v tem primeru enaka. Zato so diete zamenljive..

Če najdete tipkarsko napako ali netočnost, izberite del besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Prehrana z visokim holesterolom

Splošna pravila

Ta maščoba podobna snov je potrebna za tvorbo encimov, hormonov in še več. Če pa je njegov metabolizem moten in je njegova raven v krvi visoka, se v žilni steni razvijejo nepopravljive spremembe - ateroskleroza, ki je nevarna za njene zaplete (srčni infarkt, možganska kap, oslabljena prekrvavitev različnih organov).

Nevarno v smislu razvoja ateroskleroze se šteje za neravnovesje med frakcijami - lipoproteini LDL z nizko gostoto in lipoproteini z visoko gostoto (HDL). Prvi imajo aterogeni učinek in njihova visoka vsebnost predstavlja tveganje za bolezni srca in ožilja. Telo proizvaja holesterol z visoko gostoto ("dober"). Zmerna telesna aktivnost prispeva k njeni proizvodnji in hkrati zmanjša kopičenje škodljivega, ki prihaja le s hrano.

Za zmanjšanje ravni holesterola je bila razvita terapevtska prehrana. Dieta za zniževanje ravni holesterola v krvi se lahko uporablja pri zdravljenju in preprečevanju bolezni - primerna je za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Njegov namen je izboljšati presnovo lipidov in zmanjšati težo. Glavno načelo te diete je zmanjšanje živalske maščobe, ki jo dobimo iz mesa, maščobnih mlečnih izdelkov in preprostih ogljikovih hidratov. V prehrani bi morale prevladovati večkrat nenasičene maščobe (njihov vir so rastlinska olja in oreški), vlaknine in kompleksni ogljikovi hidrati (dobimo jih iz zelenjave, žit, otrobov). Velika količina vlaknin pomaga odstraniti odvečni holesterol iz prebavnega trakta. Vsebnost beljakovin v tej zdravi hrani je v mejah normale, dobimo pa jih lahko z uporabo različnih stročnic in pustega mesa..

Količina kruha ni večja od 200 g na dan, dovoljena je tudi uporaba prehranskega kruha z otrobi. Sol in količina porabljene tekočine sta omejena na 1,2 litra. Jedi je treba kuhati brez soli, vendar je dovoljeno dodajati sol pripravljeni hrani na mizi. Zelenjavo jemo surovo ali dušeno, meso in ribe pa je najbolje kuhati (peči), da zmanjšamo maščobo v prehrani. Uživanje veliko zelenjave za večerjo se šteje za pomembno. Dnevna vsebnost kalorij - 1400-1500 kcal.

Osnovna načela prehrane z visokim holesterolom v krvi:

  • Žita, zelenjava in sadje, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in velike količine vlaknin, naj predstavljajo približno 60% prehrane. Zelenjavo je treba dnevno zaužiti 400 g (tretjina sveže) in 200 g žitnih izdelkov.
  • Prevlada rastlinskih olj v prehrani.
  • Zmerna poraba dovoljenih mlečnih izdelkov.
  • Obroki z visokim holesterolom v krvi vključujejo ribe, piščanca in purana kot hrano po izbiri, na drugem mestu pa je pusto govedino.
  • Količina soli je minimalna.
  • 2-3 jajca na teden (neomejeno število beljakovin).
  • Izogibajte se lakoti (sadje jejte pravočasno).

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah se ne razlikuje od prehrane pri moških in ohranjena so splošna prehranska načela. Skupni holesterol pri ženskah in moških ne sme presegati 5,2 mmol / l, kazalnik 6,19 mmol / l se že šteje za znatno povečan. HDL pri ženskah mora biti najmanj 0,9 mmol / l in do 1,9 mmol / l, pri moških se ta kazalnik razlikuje - od 0,7 do 1,7 mmol / l.

Nastop menopavze negativno vpliva na presnovo holesterola in je razložen z dejstvom, da se z nastopom menopavze sinteza estrogena zmanjša in uravnava nastajanje "dobrega" holesterola. Povečanje "slabega" prispeva ženski sedeči način življenja, prenajedanje in uporaba mastne in visokokalorične hrane.

Dieta z visokim holesterolom pri ženskah mora vsebovati čim več rastlinske hrane, bogate s fitosteroli, ki nadzorujejo in zmanjšujejo raven slabega holesterola:

  • pšenični kalčki;
  • sezamovo seme;
  • sončnična semena;
  • laneno seme;
  • olivno olje;
  • olje grozdnih pečk;
  • avokado.

Zelenjava in sadje, ki vsebuje pektin, niso nič manj koristni: jabolka, agrumi, pesa, lubenice in naravni zelenjavni sokovi. Ne pozabite, da vse vijolično in rdeče sadje in zelenjava vsebuje polifenole, ki spodbujajo nastajanje dobrega holesterola: borovnice, jagode, maline, brusnice, brusnični sok, aronija, brusnica, granatno jabolko, vijolično in rdeče grozdje, slive, jajčevci. Uporabne so tudi zelenolistne solate in zelenjava: zelje, solata, špinača, kislica, artičoka in peteršilj, koper in zelena čebula, ki so na voljo vsem.

V prehrano je nujno vključiti stročnice, ki bodo zaradi visoke vsebnosti vlaknin odstranile škodljiv holesterol iz črevesja. Glede na vsebnost beljakovin lahko nadomestijo meso..

Starejše ženske dobro uživajo sojine izdelke, ki vsebujejo fitoestrogene. Ne pozabite na pravilno kuhanje mesa in rib - najmanj maščobe pri kuhanju - najbolje pečeno v pečici, v loncih ali na pari.

Glede na hrepenenje žensk po sladkem se bo zelo težko odpovedati izdelkom iz sladke smetane, čokoladi in sladkarijam, pecivu, piškotom, vafljem in se omejiti na sladkor. Toda to je treba storiti. Tudi maščobno meso mora izginiti iz prehrane, odreči se boste morali predelanemu mesu (klobase, kuhana svinjina). Svinjina, slanina in slanina so prepovedani. Ne pozabite na potrebo po telesni aktivnosti. Vse to bo samo koristno - analize se bodo normalizirale, teža se bo zmanjšala in proslavili se boste privlačni.

Pogosto visok holesterol opazimo pri boleznih notranjih organov in endokrinega sistema: nefritis, hipotiroidizem, debelost, diabetes mellitus. Ta kombinirana patologija zahteva poseben pristop k prehrani in bolj resno zdravljenje. V vsakem primeru se vprašanje reši individualno in predpiše se prehranska terapija za osnovno bolezen. Na primer, katera dieta je indicirana za visok holesterol in ledvične bolezni? V tem primeru morate upoštevati tabelo 7 in njene sorte. Dieta 7 je predpisana za kronično ledvično bolezen in poleg omejevanja količine soli, ki jo pijete, omogoča tudi izključitev živil, bogatih s holesterolom (ledvice, jetra, rumenjak, možgani).

Indikacije

Prikazano glede na razpoložljivost:

  • visoka raven holesterola;
  • prekomerna telesna teža;
  • visok krvni pritisk;
  • sladkorna bolezen;
  • bolezni miokardnega infarkta in možganske kapi.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana z visokim holesterolom bi morala postati norma. Kaj naj bo? Najprej morate izključiti mesne juhe - pripravite vegetarijanske juhe, če je to za vas težko in nenavadno, potem lahko za prve tečaje uporabite šibko sekundarno juho in previdno odstranite maščobo. Uporabljajte krompir v minimalni količini in bolje je kuhati montažne zelenjavne juhe, zeljno juho in boršč.

Meso in perutnino je treba jemati z nizko vsebnostjo maščob, perutninska koža je nesprejemljiva, maščoba iz mesa je treba dodatno odrezati. Ker prehrana predvideva omejevanje maščob, je treba meso kuhati ali peči brez dodajanja kisle smetane, majoneze in maščob. Za prilogo jejte zelenjavo, ne žitaric. Najboljše za zajtrk (ovsena kaša, ajda in rjavi riž).

Zelje (vse vrste), korenje, bučke, buče, jajčevci ali solate s svežo zelenjavo in zelenim grahom bodo pomagali zmanjšati raven holesterola. Skupna dnevno zaužita zelenjava ni manjša od 400g.

Za začinjanje pripravljenih jedi uporabite deviška rastlinska olja. V zvezi s tem je koristno laneno olje, ki je vodilno v vsebnosti omega-3 maščobnih kislin, ki uravnavajo proizvodnjo koristnih lipidov..

Znižanje ravni holesterola je mogoče doseči z uvedbo rib z nizko vsebnostjo maščob v prehrani, uživanje mesa (piščanca) pa naj bo še vedno omejeno na 1-krat na teden. Dietne sorte je treba izbrati med ribami: osliči, vahnje, sinje mote, navaga, milovec, milovec.

Kruh je dovoljen ržena, žitna moka in otrobi. Za prigrizke in prve jedi lahko uporabite kruh brez kvasa (z otrobi, lanenimi semeni). Mleko in fermentirani mlečni izdelki so dovoljeni le z nizko vsebnostjo maščob in v omejenih količinah. Dovoljeni so zeleni čaj in šibka kava z mlekom in brez sladkorja, zelenjavni sokovi in ​​sadje brez sladkorja.

Dieta z visokim holesterolom: opis, meni, tabela izdelkov

Visok holesterol nas plaši oglasov za dietne izdelke, a je to res strašljivo? In kaj, če so vam diagnosticirali povišan holesterol v krvi? Razumemo skupaj s strokovnjaki za prehrano.

Zdravniki pravijo, da holesterol ni absolutni sovražnik. Je pomemben lipid, ki se uporablja za izgradnjo tkiva, normalizacijo delovanja živčnega in imunskega sistema ter za proizvodnjo vitamina D. Če pa raven holesterola preseže normalno raven 5 mmol / L, obstaja nevarnost ateroskleroze, koronarne srčne bolezni, srčnega napada in kapi. Približno 20% holesterola v telo vstopi s hrano in prav na to lahko vplivamo s pomočjo posebne prehrane.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah mora upoštevati stopnjo dveh vrst holesterola v krvi. Lipoproteini z visoko gostoto (imenovani tudi dober holesterol) v ženskem telesu morajo biti nad 1 mmol / l, lipoproteini z nizko gostoto (slab holesterol) pa manj kot 2,5 mmol / l. Če ugotovite presežek normalne ravni "slabega" holesterola, morate v meni uvesti nekaj omejitev.

Poleg diete za zniževanje holesterola v krvi zdravniki toplo priporočajo tudi povečanje telesne aktivnosti, opustitev kajenja in pravočasno zdravljenje bolezni prebavil in endokrinega sistema.

Dieta za visok holesterol pri ženskah

Dieta z visokim holesterolom za ženske pomeni omejevanje nekaterih živil, ki zvišujejo holesterol v krvi.

Holesterol ne vstopa v telo samo s hrano, ampak se v telesu tvori tudi iz presnovnih produktov maščob in ogljikovih hidratov, tudi če stradate.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah, tvorba holesterola:

Holesterol se tvori predvsem v jetrih v prisotnosti žolčnih kislin. Holesterol se absorbira v črevesju, izloči pa ga debelo črevo.

Maščoba, ki jo imamo na sprednji trebušni steni, dobesedno zavije vse notranje organe, poveča intraabdominalni tlak in moti njihovo delovanje..

Da pa boste ugotovili, ali so vaš holesterol in njegove frakcije normalni ali ne, morate v kliniki dajati kri za analizo iz vene na tešče, da boste razumeli, katera prehrana je primerna za vas z visokim holesterolom pri ženskah.

Norma holesterola v krvi pri ženskah:

Preberite več o testu holesterola in njegovem podrobnem dekodiranju v članku "Test holesterola":

Frakcije holesterolaNorma
Skupni holesterolDo 5,2 mm / l.
TrigliceridiDo 1,8 mm / l.
HDL (dober holesterol)Več kot 1,4 mm / l.
LDL (slab holesterol)Do 3,9 mm / l.
Aterogeni indeksDo 3.0.

Dieta z visokim holesterolom pri ženskah, čem se izogniti:

Kršeno razmerje:

  • Kršitev razmerja holesterola in lecitina.
  • Izven ravnovesja med vnosom nasičenih in nenasičenih maščob.
  • Vitamin D in askorbinska kislina.
  • Vitamini D, C, A in E.
  • Povečanje prepustnosti žilne stene.
  • Funkcije žlez z notranjim izločanjem (ščitnica, trebušna slinavka, reproduktivne).
  • Vsebnost folne kisline in vitamina B 12 v hrani.
  • Elementi v sledovih mangan in baker.

To neskladje med zgoraj navedenimi razmerji prispeva k prodiranju holesterolsko-beljakovinskih kompleksov v notranjo oblogo krvnih žil.

Znanstveno dokazano, če želite živeti dolgo in biti zdravi.

Moram:

  1. Športaj.
  2. Bodite pozorni na rastlinsko hrano. Zelo koristno: stročnice (grah, leča).
  3. Jajčevcev je več, ječmen je zelo koristen (iskreno, povejte mi, ali ga pogosto jeste?). Uživamo predvsem pšenične izdelke.

Superhrana za pomoč pri zniževanju holesterola:

  • Kakršna koli kaša.
  • Oreški.
  • ječmenova kaša.
  • Ajda.
  • Rjavi riž, dolgozrnat riž, rjav.
  • Zelenjava (jajčevci).

Sedem zlatih pravil prehrane za visok holesterol pri ženskah:

  1. Zmanjšajte skupni vnos maščob.
  2. Močno omejite vnos nasičenih maščob (maslo, smetana, jajca, živalske maščobe). So najbolj nevarni.
  3. Povečajte vnos hrane, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami. Dobri so pri zniževanju lipidov v krvi (rastlinska olja, ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina brez kože, morski sadeži). Toda še vedno morate poznati normo, ne več kot 30 gramov na dan.
  4. Povečajte vnos rastlinskih vlaken (do 35 mg / dan). Povečajte vnos kompleksnih ogljikovih hidratov (zelenjava, sadje, jagodičevje).
  5. Pri kuhanju maslo zamenjajte z rastlinskim oljem..
  6. Ostro omejite hrano, bogato s holesterolom (ognjevzdržne maščobe, maščobno meso, ribe itd.).
  7. Omejite vnos soli na 3-5 g / dan. Dodajte hrano na mizo.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah, vlaknine:

V vodi topne vlaknine (pektin, gluten) vplivajo na znižanje ravni holesterola v krvi za 15% ali več. Pomaga zmanjšati absorpcijo holesterola v črevesju. Poveča se izločanje žolčnih kislin z blatom, kar poveča izmenjavo holesterola.

Dnevni vnos vodotopnih vlaknin znaša 15 gramov, kar je:

Izberite eno ime:

  • 1 skodelica fižola.
  • 1 skodelica ovsenih otrobov.
  • 1 skodelica graha in drugih stročnic.
  • 500 gramov jabolk.
  • 500 gramov zelja.
  • 500 gramov korenja.

Hrana za zniževanje holesterola:

  • Rastlinska olja.
  • Mehko kuhana jajca (ne več kot 1 na teden).
  • Piščančje prsi.
  • Zelenjava (zlasti zelje).
  • Kaša (razen zdroba).
  • Riba.
  • Oreški.
  • Gobe ​​(vsebujejo statine).
  • Pomaranče, jabolka.
  • Suho rdeče vino (en kozarec na dan), vsebuje antioksidante.

Dietni nasveti za visok holesterol, če diete ne delujejo:

  • Preverite navodila za uporabo (vložki), številne tablete za krvni tlak zvišujejo raven holesterola v krvi. Pripis ne bi smel navajati, da boste ob uporabi imeli besedo "hiper". Ta beseda pomeni - povišan holesterol.
  • Pojdite ven na sonce in pogosteje hodite. V tem primeru se iz holesterola tvori vitamin D. V tem primeru boste deležni dvojne koristi: okrepite kosti in znižajte raven holesterola v krvi..
  • Popijte vsaj 1 liter čiste vode, to prispeva k odličnemu čiščenju telesa, odstranjuje se odvečni holesterol in izpira ledvice.
  • Uporabite enterosorbente, pomagajo odstraniti toksine iz telesa, vključno s holesterolom: polifepan, enterosgel itd. Če je drag, uporabite aktivno zavihek 1 tab. na 10 kg človeške žive teže. Najbolje jih je uporabiti na kratkih tečajih. Pijte 3-4 dni in si vzemite odmor 14 dni. Ponovite. Zdravite 3 mesece in si privoščite 3-mesečni odmor.
  • Zmanjšajte v prehrani ali bolje izključite: hitro hrano, polizdelke iz mesa, kosi, klobase, klobase, majhne klobase. Ta živila vsebujejo skrito sol in vse vrste dodatkov, ki zvišujejo raven holesterola v krvi..
  • Zdravite z zdravilnimi pijavkami (hirudoterapija), zelo dobro redčijo kri in znižujejo holesterol. Ne pozabite preveriti individualne tolerance postopka.
  • Zmanjšajte število prekajenih cigaret, opustitev je še boljša, vendar ne morejo vsi.
  • Zmanjšajte porabo kave na 1-2 skodelici na dan ali pa jo je bolje v celoti zavrniti. Tudi če oseba pije kavo brez kofeina, se raven holesterola zviša.
  • Oglejte si pregled in zdravite morebitne komorbidne bolezni, ki lahko privedejo do visokih ravni holesterola v krvi. Preverite ledvice in jetra, preverite žolčnik. Obvezno obiščite endokrinologa.
  • Če dieta z visokim holesterolom pri ženskah ne prinese pričakovanih rezultatov, lahko svoje nasvete poskusite uporabiti sami..

Hrana za zniževanje in povečevanje holesterola:

Zniževanje holesterola Dvig holesterola
Ovseni kosmičiGoveji možgani
Ovseni otrobiRdeči kaviar
LososZrnat kaviar
MandeljJetra, paštete
Olivno oljeMaslo
SojaJezik
Suho rdeče vinoKozice, raki
Laneno semeTeletina
CitrusiTrdi sir
ZelenjavaPiščanec s kožo
Zeleni čajSkuša
Arašidovo masloMargarina
ČesenKlobasa
Orehi, pistacijeKrema
JečmenHitra hrana
Temna čokolada

Dieta za visok holesterol pri ženskah, dovoljena hrana:

Prepovedana hrana za prehrano z visokim holesterolom pri ženskah:

Prehranjevanje z visokim holesterolom:

Zgoraj so dovoljena in prepovedana živila z visokim holesterolom. Splošni prehranski nasveti:

  • Pogosti deljeni obroki do 6-krat na dan.
  • Hrano lahko kuhamo, kuhamo na pari, pečemo na žaru, pečemo.
  • Cvrtje, kajenje, soljenje in kisanje so prepovedani.
  • Drastično omejite sol.
  • Odpravite živalske maščobe.
  • Odprava vseh rafiniranih živil.

Vzorčni meni za 3 dni:

Dan8.0011.0014.00
1.

Ves dan bel ali otrobov kruh-100 gr.

Črna-150 gr.Temeljito namočen sled - 50 gr. s kuhanim krompirjem-200 gr.

Čaj z limono-200 gr.Korenčkov sok - 200 ml. z krutoni-50 gr.Mlečna juha z ječmenovim zdrobom - 250 gr.

Kuhano meso z dušenim zeljem v rastlinskem olju-70/200 gr.

Jabolčni kompot-200 ml.

Sladkor-10 gr. 2.

Bran kruh za cel dan-150 gr.

Sladkor-35 gr.Kuhano meso-50 gr.

Vinaigrette z rastlinskim oljem-105 gr.

Čaj iz posnetega mleka - 200 ml.Jabolčna solata z morskimi algami z rastlinskim oljem-150 gr.

Odvod šipka - 100 ml.Vegetarijanski boršč z rastlinskim oljem (1/2 porcije) -230 gr.

Parni kotlet s kuhanim krompirjem-60/180 gr.

Lubenica-250 gr.

Bran kruh za cel dan - 100 gr.

Bela včeraj-100 gr.

Sladkor-30 gr.Ajdova kaša z rastlinskim oljem-200 gr.

Kuhane ribe-100 gr.

Zelenjavna solata-100 gr.

Mlečni čaj-200 ml.Melona-100 gr.

Solata iz morskih alg-200 gr.Vegetarijanska juha z ovsenimi kosmiči v šibki mesni juhi-250 gr.

Kuhano meso in mešana zelenjava-60/200 gr.

Jagodičja žele-200 gr.

Nadaljevanje menija od kosila do večerje tri dni:

Dan17.0019.0021.00
1.Lubenica-200 gr.

Odvod šipka - 100 ml.Skuta puding-100 gr.

Ribji kotlet-80 gr. z zelenjavnim okrasom-100 gr.

Šibek čaj - 150 ml.Kefir-200 ml.2.Jabolko-70 gr.

Posneto mleko-200 gr.Ribe, kuhane in rahlo ocvrte v rastlinskem olju-100 gr.

Dušeno zelje-200 gr.

Sojina žemljica-50 gr.Kefir-200 ml.3.Jagoda-150 gr.

Odvod šipka - 200 ml.Morske alge s pire krompirjem - 200 gr.

Pečene ribe-90 gr.

Mlečni čaj-200 ml.Kefir-200 gr.

Sojina žemljica-50 gr.

Prehrana z visokim holesterolom pri ženskah sploh ni zapletena in sčasoma se lahko navadite na nekatera živila.

A če vam prehrana ne pomaga pri ohranjanju ravni holesterola, boste morali ravnati bolj resno..

Hrana za zniževanje holesterola je zelo koristna pri nadzoru holesterola in v prehrano sploh ne priporočam vključevanja živil, ki zvišujejo holesterol. Le malo na počitnicah.

Preberite o zdravljenju z zdravili "Statini iz holesterola", vse je podrobno opisano o zdravljenju visokega holesterola. Želim si, da bi vam moj članek pomagal, da si opomorete in nikoli več ne zbolite. Prosimo, pustite komentarje, kaj vam je všeč in kaj ne.

Lep pozdrav, Tatiana Nikolaevna, avtor.

Video za pomoč, načini za zniževanje holesterola:

TOP-9 učinkovitih diet za povišan holesterol v krvi

Terapevtska prehrana z visokim holesterolom v krvi je glavni člen pri zdravljenju te bolezni. Razmislite, kako se lahko izognete odvečni maščobi in holesterolu v hrani. Ugotovili bomo, kako izbrati pravo zdravo hrano zase za vsak dan in približen jedilnik za en teden, če se soočate s hiperlipidemijo.

20 osnovnih prehranskih pravil za visok holesterol

Visok holesterol lahko povzroči koronarno srčno bolezen, vensko trombozo spodnjih okončin, možgansko kap, miokardni infarkt. Hude posledice kronične hiperlipidemije lahko preprečite z upoštevanjem spodnjih preprostih pravil..

  1. Prehrana pri hiperholesterolemiji mora biti delna. Poskusite jesti 5 do 6 majhnih obrokov na dan. Tako ni povečanega apetita in nevarnosti prenajedanja po dolgotrajni lakoti..
  2. Jejte zelenjavo in sadje kadar koli in v velikih količinah. Prehranske vlaknine pospešujejo izločanje odvečnega holesterola iz telesa.
  3. V primeru slabega holesterola mora prehrana vsebovati predvsem živila z rastlinskimi maščobami. Pri kuhanju poskusite namesto masla uporabiti oljčno olje..
  4. Poskusite jesti pusto meso največ nekajkrat na teden. Pri visokem holesterolu so najprimernejši recepti in jedilniki s perutnino, teletino, zajcem in jagnjetino.
  5. S športom okrepite pravilno prehrano z visokim holesterolom. Sproščujoč sprehod vsaj tri kilometre na dan je priporočljiv za ljudi s povišano koncentracijo lipoproteinov z nizko gostoto.
  6. Dieta za hiperholesterolemijo mora biti sestavljena predvsem iz pare, pečene in kuhane hrane. Cvrtju je treba v celoti opustiti.
  7. Če imate visok holesterol, izločite živila, ki vsebujejo veliko živalskih maščob. Ni treba jesti zaseke, svinjine, slanine, prekajenega mesa. Te izdelke nadomestite s kuhano perutnino, ribami, morskimi sadeži.
  8. Povečana raven soli v hrani je kontraindicirana pri visokem krvnem tlaku in aterosklerotični bolezni. Namen jesti največ 5 gramov soli na dan. Najbolje je, da ta izdelek v celoti preskočite..
  9. Na dan je treba spiti vsaj dva litra vode, zlasti z debelo krvjo in visokim bilirubinom. Povečana raven teh kazalnikov običajno kaže na kršitev funkcije jeter in žolčnika, kar vodi do hiperlipidemije. Povečana viskoznost krvi povzroči fiksacijo krvnih strdkov na lipidnih oblogah v žilah. Uživati ​​morate kisle jagode, ki vam lahko razredčijo kri, na primer češnje in kosmulje..
  10. Bogato pecivo in povišan holesterol sta slaba kombinacija. Prav tako je treba izključiti mlečno čokolado. Kot nadomestno sladico lahko uporabimo ovsene piškote brez sladkorja, suho sadje, oreščke in med. Včasih se lahko razvajate z orientalskim turškim užitkom.
  11. Dnevne potrebe po kalorijah za ženske in moške se razlikujejo - v povprečju 2200 kcal oziroma 2600 kcal. Povečan vnos kalorij je potreben tudi za ljudi, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Ti dejavniki so pomembni pri oblikovanju prehrane..
  12. Nehajte piti alkohol. Rdeče vino je dovoljeno, vendar največ dva kozarca na teden.
  13. Kava je sporen zaveznik v boju proti visokemu holesterolu. Vsebuje kafeestol, ki poveča tvorbo endogenega holesterola v jetrih. Toda nekateri strokovnjaki nasprotno priporočajo pitje 1-2 skodelice kave na dan, saj to pomaga okrepiti kardiovaskularni sistem. Tako lahko pijete kavo, vendar je ne pretiravajte. Alternativa - pijača iz cikorije ali zeleni čaj.
  14. Kašo kuhajte vsak dan. Poskusite, da žit ne zavrete in ostane drobljiv. Če imate povišan holesterol, obroka ne začinite z veliko masla. Na primer za ovseno kašo sta med aromo med in suho sadje..
  15. Hiperlipidemija izključuje uporabo maščobnih mlečnih izdelkov. Nadomestite jih z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob in kefirjem. Kot nadomestek jejte jogurt in kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  16. Hrana, ki vsebuje škodljive transmaščobe, na primer hitra hrana, je strogo kontraindicirana. Treba se je odreči čipsu in drugim prigrizkom.
  17. Pri kuhanju perutnine odstranite kožo s površine. Ker posodo naredi bolj mastno in vsebuje škodljive sestavine.
  18. Polizdelki in hiperholesterolemija se med seboj izključujeta. Takšni izdelki nimajo koristnih vitaminov in mineralov. Takšna hrana ne zagotavlja dovolj energije, ampak le zamaši telo z balastnimi kalorijami in maščobami..
  19. Poskusite se ne prenajedati ponoči. Večerite najkasneje dve uri pred spanjem. Za zatiranje apetita pred spanjem je bolje spiti kozarec kefirja ali pojesti nekaj datljev, pest mandljev.
  20. Zdravnik vam bo povedal, kako dobro jesti. Po tehtanju vseh tveganj in spremljajočih bolezni vam bo izkušen strokovnjak pomagal razviti najučinkovitejši prehranski načrt. Ni priporočljivo, da sami zdravite visok holesterol.

Visok holesterol je reverzibilen postopek, če upoštevate zgornja priporočila in redno opravite zdravniški pregled.

Priljubljene diete za zniževanje holesterola pri ženskah in moških

Dieta za zmanjšanje holesterola lahko temelji na kombinaciji različnih živil. Da bi znatno znižali raven holesterola v krvi, je pomembno, da priporočljivo prehrano upoštevate dlje časa, vsaj šest mesecev.

Za izbiro optimalnega jedilnika mora zdravnik vedeti vse o pacientu: rezultate pregleda, sočasne bolezni, seveda spol in starost. Pomembno je vedeti, na primer, da imajo ženske, mlajše od 30 in nad 40 let, različne stopnje presnove. In moški na primer potrebujejo več kalorij v svoji dnevni prehrani. V povezavi s temi dejavniki je v vsakem prehranskem programu izbrano ustrezno dnevno ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov..

Primerjalne značilnosti najbolj priljubljenih med njimi bodo pomagale razumeti različne vrste diet, ki uravnavajo povišan holesterol..

Mediteranska prehrana

Mediteranska dieta za zniževanje holesterola je priporočljiva za ljudi z aterosklerotično boleznijo, hipertenzijo in prekomerno telesno težo. Osnova take hrane je obilo sirov, mesa, rib in začimb. Vendar ta živila dobro sodelujejo in pozitivno vplivajo na povišan holesterol. Seznam živil v prehrani:

  • Začimbe in zelišča.
  • Mehki siri, kot je feta.
  • Olivno olje.
  • Ribe, školjke, kozice.
  • Ptica, jagnjetina.
  • Rdeče vino v zmernih količinah.
  • Nekvašeni kolači iz pšenične moke (pita).
  • Zelenjava in sadje.
  • Grški jogurt.
  • Žita.

Mastno meso, mast, klobase, sladke pijače s plinom so kategorično izključeni iz prehrane. Ker so ta živila sposobna povzročiti povišan holesterol v krvi. Kot primer je predstavljen naslednji meni za visok holesterol, izračunan za en teden:

  • Za zajtrk: tri palačinke iz leče, aromatizirane z jogurtom.
  • Za kosilo se osvežite s kremasto juho iz brstičnega ohrovta z kozicami; sadni krožnik in solata z olivami in tofujem.
  • Večerite lahko s pito, ki jo nadevate s kockami fete in solato (češnjev paradižnik, kumare, nekaj oliv).
  • Dober začetek dneva - skuta-ajda zrazy.
  • Malica za malico - lahka juha z lečo, rižota z zelenjavo.
  • Za dobro razpoloženje zvečer bo poskrbel pečen losos z okusom oljčnega olja in provansalskih zelišč.
  • Jutranji obrok - ajda, kuhana v zelenjavni juhi.
  • V času kosila bo tuna, pečena z zelenjavo, obnovila moč; paradižnikova pire juha.
  • Za večerjo: solata s piščančjimi prsi in avokadom, aromatizirana z oljčnim oljem, pita.
  • Zajtrk: jogurt s sesekljanimi lešniki in mandlji, lahko dodamo malo medu.
  • Lahka malica: juha z ribjimi kroglicami, pečen krompir s paradižnikom.
  • Večerja: zelenjavna solata z enim jajcem, limoninim sokom in olivnim oljem.
  • Zajtrk: ovsena kaša v vodi, z dodatkom medu in rozin.
  • Dajte energijo za kosilo - pire juha iz špinačnih listov in špargljev s tekočo smetano; rahlo kuhan losos z divjim rižem.
  • Večerja: specite pito z majhnimi češnjevimi paradižniki in feto na grobi skorji iz moke, po želji zdrobljeni na kocke.
  • Zajtrk: sufle iz suhega sadja, zeleni čaj.
  • Za kosilo - zeljna juha, dušen piščanec z zelenjavo, ena pita.
  • Za večerjo - bučke s feto v pečici, pita z avokadom in olivnim oljem.
  • Za zajtrk: pečeno bučo prelijemo z jogurtom in medom.
  • Kosilo: kremna juha iz šampinjonov in lisičk; piščanec, nariban s česnom, s papriko v pečici.
  • Večerja: enolončnica iz divjega riža z školjkami in kozicami.

Za prigrizke med obroki lahko uporabite datlje, suhe slive, rozine in mandlje. Takšna prehrana ne bo le pomagala urediti visokega holesterola, ampak tudi zmanjšala telesno težo..

Dietna miza številka 10

Nutricionisti bolnikom z motnjami presnove maščob v telesu priporočajo tako imenovano prehransko mizo številka 10. Takšna prehrana ima optimalno razmerje med glavnimi sestavinami: beljakovine-maščobe-ogljikovi hidrati. Ta dieta proti holesterolu ima energijsko vrednost od 2350 do 2600 kcal na dan. Pri takem meniju je treba iz prehrane izključiti uporabo alkohola, kave, močnih čajev, čokolade. Sol v tej prehrani je zmanjšana na minimum, dovoljeno je dodati malo soli v pripravljeno jed.

Način kuhanja je predvsem vrenje in pečenje. Ker visok holesterol odpravlja uporabo ocvrtega. Priporočljivo je jesti vsaj pet obrokov na dan v majhnih delih. Večerni prigrizek najkasneje dve uri pred spanjem. Živila, ki jih lahko uživate:

  • Sveže iztisnjeni zelenjavni sokovi, žele.
  • Polnozrnat kruh.
  • Solate iz sveže zelenjave.
  • Jajca brez rumenjaka.
  • Ribe: tuna, losos, krap.
  • Skutna skuta, kefir in jogurt z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kaša.

Zavrniti je treba naslednje izdelke: maslo, mastno meso in zlasti priboljške iz rdeče, soljene in prekajene ribe, maščobni siri, vložena zelenjava, gorčica. Približen jedilnik za en teden, če imate visok holesterol, je lahko videti takole:

  • Zgodnji zajtrk: ajda, kuhana v 1% mleku, mehko kuhano jajce, šibek zeleni čaj z mlekom.
  • Prigrizek pred kosilom: rezina kuhanega piščanca ali sveže jabolko.
  • Kosilo: zelenjavna juha z ječmenom, gobami in drobno sesekljanimi bučkami, pečen losos ali krap z dušeno zelenjavo (na primer paprika, čebula, bučke), 1 kozarec svežega jabolčnega soka.
  • Popoldanski prigrizek: odvod šipka, oreški in suho sadje (na primer suhe slive in mandlji).
  • Večerja: skuta z nizko vsebnostjo maščob, kuhana naribana pesa z jabolkom, 1 kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob.
  • Ponoči: 1 kozarec kefirja brez maščobe.

Med tednom lahko kombinirate različne različice jedi iz zelenjave, bele perutnine in rib. Za prigrizke uporabite oreščke, sadje, kot sta banana ali jabolko. Dietna miza številka 10 je priporočljiva ne le za preprečevanje vaskularne ateroskleroze, temveč tudi za hipotiroidizem. Z redno prehrano vsaj štiri mesece lahko povišan holesterol občutno zmanjšamo.

Dietna miza številka 10A

Pred kratkim utrpeli miokardni infarkt, visok holesterol, cerebrovaskularne nesreče z zamašenimi žilami - indikacije za uporabo prehranske mize št. 10A. Hrana z visokim holesterolom mora vsebovati čim manj živalske maščobe, a hkrati zadostiti energijskim potrebam telesa. Dieta številka 10 ima približno 2500-2600 kcal. Načelo tega menija je zmanjšana količina maščob in ogljikovih hidratov, beljakovine so na spodnji meji norme. Kuhanje poteka brez dodajanja soli, predvsem pare in vrenja.

Ta dieta ima številne omejitve:

  • Kruh - največ 145 g na dan.
  • Zelenjavne juhe - do 180 ml.
  • Uporaba sirov, ječmena in prosa je izključena.
  • Ne jejte izredno vroče ali hladne hrane.

Dietna miza številka 10, ki pozitivno vpliva na povišan holesterol, je videti takole vsak dan:

  • Zajtrk: sesekljana ovsena kaša v 1% mleku, zeleni čaj, majhno jabolko.
  • Prigrizek: pečena jabolka s skuto.
  • Kosilo: parjeni piščančji kotleti, pire krompir brez olja, pol kozarca svežega jabolčnega soka.
  • Popoldanski prigrizek: suhe slive ali datlji.
  • Večerja: korenčki iz korenja in jabolk, pečeni v pečici, pol kozarca kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
  • Pred spanjem: pol skodelice šipkove tinkture ali pijače iz cikorije.

Po 50 letih ima več kot 35% ljudi visok holesterol. Posledično se poveča tveganje za napredovanje aterosklerotične bolezni ter pojav miokardnega infarkta in možganske kapi. Zato je v tej starosti še posebej pomembno, da se držimo pravilne prehrane v kombinaciji z lahko fizično aktivnostjo..

Dietna miza številka 10C

Tabela številka 10C - terapevtska dieta za zniževanje holesterola. Ta dieta je priporočljiva ljudem z diagnosticirano koronarno srčno boleznijo in visokim krvnim tlakom, ki jih izzove ateroskleroza. V tem jedilniku prevladujejo rastlinske maščobe, prehranske vlaknine, hrana z visoko vsebnostjo vitaminov B, PP, C. Dnevni vnos kalorij v meniju je približno 2570 kcal. Morate jesti v delnih delih po šest obrokov na dan.

Priporočena živila, ki blagodejno vplivajo na povišan holesterol, vključujejo:

  • Bran.
  • Morsko zelje.
  • Zelenjavo in sadje lahko jemo v velikih delih.
  • Jajca malo pecite ali zavrite, največ tri na teden.
  • Ajdova kaša, ovsena kaša, ječmen.
  • Dragi, nekaj žlic na dan.
  • Trdi špageti, poskusite ne kuhati preveč.

Prepovedana hrana je podobna hrani iz menija št. 10. Približna prehrana za vsak dan je naslednja:

  • Zajtrk: kuhana ajda brez olja, lahka skuta s sezonskim sadjem, čaj.
  • Prigrizek: pečeno jabolko ali suhe marelice.
  • Kosilo: dušeno korenje, parjeni pesni kotleti, riževa juha z zelenjavo, rahlo ocvrti na olivnem olju, sezonski sadni kompot.
  • Popoldanski prigrizek: nesladkan jagodni smuti ali med s pestjo lešnikov.
  • Večerja: solata iz sezonske zelenjave z oljčnim oljem in morskimi algami, losos (še ena mastna riba), pečen z limoninimi klinčki in timijanom, kuhan krompir, šibek zeleni čaj.
  • Pred spanjem: kozarec 1% kefirja.

Zdrav življenjski slog ni omejen le na eno prehrano. Ker visoke ravni holesterola zahtevajo kompleksno zdravljenje. Ne pozabite na vadbo, pa tudi na dolge sprehode po svežem zraku..

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Če želite znižati visok holesterol, lahko sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Njegov pomen je v minimalni porabi živil, bogatih z ogljikovimi hidrati. Tako se telo prilagodi, da sprosti več energije iz maščob in beljakovin. Hkrati se začne povečana poraba zalog holesterola. Ta postopek zmanjša povišano raven holesterola v krvi..

Izključena živila v meniju z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vključujejo:

  • Mehko pecivo, bel kruh.
  • Sladkor in fruktoza, med.
  • Alkohol in sladke pijače s plinom.
  • Testenine in krompir.
  • Mlečna čokolada.
  • Sladko sadje, kot je grozdje.

V dnevni prehrani bi morale biti prisotne velike količine živalskih beljakovin, na primer ribe, fermentirani mlečni izdelki, meso z nizko vsebnostjo maščob. Takole bi lahko izgledal tedenski meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov:

  • Jajčna beljakovina s sesekljanimi gobami in paradižnikom;
  • Kremna juha iz piščanca in brstičnega ohrovta. Dve polnozrnat čips;
  • Hruška;
  • Dušena teletina s papriko.
  • Tanke palačinke na kefirju s skuto, rozinami.
  • Lososova ribja juha. Dve rezini žitnega kruha.
  • Zeleno jabolko.
  • Dušen piščančji file s špinačo.
  • Cheesecakes z kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Ajda neizmeljena na vodi in pečen piščančji kotlet.
  • Oranžna.
  • Piščanec aspic.
  • Stepena skuta.
  • Sirna juha s piščančjimi prsi. Dva polnozrnata toasta.
  • Pol grenivke.
  • Nepoliran riž. Kotleti iz parnega mozga in korenja, sveže kumare.
  • Eno mehko kuhano jajce, posuto z naribanim sirom.
  • Ribe, dušene v rahli kremasti omaki.
  • Kivi ali ena pomaranča.
  • Kuhan fižol, pretlačen. Piščančji zvitki. En paradižnik.
  • Pred spanjem - kozarec kefirja.
  • Skuta in naravni jogurt.
  • Parne jagnjetine polpete in ena kumara.
  • Mandarina ali jabolko.
  • Morski sadeži. Solata iz rukole z olivnim oljem.
  • Parjena omleta iz piščančjih prsi.
  • Puranji file, pečen z brokolijem.
  • Kozarec 1% kefirja.
  • Zajec, dušen z zelenjavo (čebula, bučke, paprika).

Medtem ko se držite te diete, je priporočljivo zaužiti do dva litra tekočine na dan. Pri ženskah je kontraindikacija za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov med dojenjem in nosečnostjo. Če se zviša holesterol, če ga odkrijemo zgodaj, lahko uspešno zdravimo s prehransko korekcijo. Katere diete morate upoštevati, lahko lečeči zdravnik dokončno odloči šele po podrobni analizi vaše anamneze.

Paleo dieta

Paleo dieta vključuje živila, ki so jih naši predniki jedli v kameni dobi pred razvojem kmetijstva. Veliko število živalskih beljakovin je osnova prazgodovinske prehrane. Hkrati se ogljikovi hidrati in maščobe v prehrani uporabljajo veliko manj. Glavni izdelek je meso, ki vsebuje živalske beljakovine. On je tisti, ki pospešuje presnovne procese in preprečuje kopičenje odvečne maščobe.

Paleo dieta je primerna za zniževanje holesterola v krvi, saj se zmanjša poraba živalskih maščob. Priporočljivo je jesti vsakih pet ur, približno tri obroke na dan. Glavni dovoljeni izdelki so:

  • Meso in perutnina brez maščob.
  • Morski sadeži, ribe.
  • Olja: oljčno, laneno, sezamovo.
  • Gobe, oreški in semena brez toplotne obdelave.
  • Sveže jagode, zelenjava in sadje.

S takšno prehrano so iz prehrane izključeni sladkor in sol, stročnice in žita, mlečni izdelki, zelenjava s škrobom (krompir, sladki krompir). Priporočljivo je jesti hrano večinoma surovo ali po minimalni toplotni obdelavi. Ta vrsta prehrane bo pomagala zaščititi krvne žile pred holesterolom in nastajanjem oblog. Povišane ravni lipoproteinov z nizko gostoto lahko normaliziramo, če upoštevamo načela paleo diete.

Keto dieta

Keto dieta temelji na minimalnem vnosu ogljikovih hidratov. V zvezi s tem telo trenira, da proizvede več energije iz maščob in beljakovin. Ta dieta z visokim holesterolom pomaga znižati lipoproteine ​​nizke gostote. Hkrati se poveča tudi raven "dobrega" holesterola.

Na ketogeni dieti se izogibajte kruhu, sladkorju, testeninam, sadju, sladkarijam. Ob pomanjkanju ogljikovih hidratov začne telo intenzivno razgrajevati maščobne zaloge.

Ta dieta je podobna dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Pri izbiri optimalnega menija morate upoštevati naslednja pravila:

  • Zajtrk: Zjutraj si privoščite do 15 gramov ogljikovih hidratov. Vir je lahko sir ali zelenjava. Priporočljivo je jesti umešana jajca z oljčnim oljem s paradižnikom in dodati toast z otrobi. Vsebnost kalorij - 500-600 kcal.
  • Za kosilo morate omejiti ogljikove hidrate. Nutricionisti priporočajo uživanje juhe s piščančjimi mesnimi kroglicami (brez krompirja, rezancev). Upoštevajte, da visok holesterol predlaga uživanje zelenjavne juhe. Za drugo lahko jeste rjavi riž s prsi in rezino sira.
  • Večerja naj vsebuje veliko beljakovin in vlaknin. Perutnina ali jagnjetina, teletina in zelena zelenjava so dobra izbira. Meso je bolje peči in pripraviti solato iz zelenjave z žlico olivnega olja.

Ko sledimo ketogeni dieti, telo deluje v "nujnem" načinu in je v stanju ketoze zaradi tvorbe ketonskih teles (derivatov maščobnih kislin). Zato je med takim obrokom nujen zdravniški nadzor. Kljub temu povezanemu tveganju se visok holesterol normalizira med keto dieto.

V programu Elene Malysheve na prvem kanalu (spodnji del) trdijo, da dieta praktično ne bo pomagala znižati holesterola in priporočajo jemanje statinov. Zelo kontroverzna izjava. Mnogi zdravniki in strokovnjaki se glede tega močno ne strinjajo..

Ornish vegetarijanska prehrana

Dieto je najprej oblikoval Dean Ornish, osebni zdravnik Billa Clintona. Temelji na strogem nadzoru zaužitih maščob. Na dan ni dovoljeno več kot 20 gramov maščobe. Ta dieta je indicirana, če ima oseba diagnozo hiperlipidemija, ateroskleroza in debelost. Jedilnik je v bistvu vegetarijanski. Za to hrano je značilen povečan odstotek ogljikovih hidratov v zaužitih izdelkih..

Ornishovo prehrano je treba kombinirati s telesno vadbo in telesno aktivnostjo. Dnevno ravnovesje maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov je 10, 25, 75%. Priporočeni izdelki:

  • Zelenjava, večinoma zelena.
  • Leča, fižol, grah.
  • Jabolka in hruške.
  • Ajdova kaša iz koruze, pšenice in riža.

Jejte jajca, mlečne izdelke, sire, piškote zmerno. Strogo je treba izključiti rdeče meso, listnato testo in pecivo, maslo, majonezo, oljke, oreške, semena.

Vzorčni meni za en teden lahko uredite na naslednji način.

  • Zajtrk: napitek iz cikorije, ena žlica pšeničnih otrobov, dodana jogurtu z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo: nekaj velikega krompirja, pečenega s paradižnikom, solata iz kumar, zelišč in solate Iceberg, zeleno jabolko.
  • Popoldanski prigrizek: marelice ali slive (3 kos), drugo sezonsko sadje, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
  • Večerja: dva polnozrnata toasta, jabolko ali hruška, špageti iz trde pšenice, posuti z nemastnim sirom, jagodni kompot.
  • Zajtrk: sveže iztisnjen pomarančni sok, riževa kaša z nemastnim mlekom, kozarec kefirja.
  • Kosilo: fižol z gobami in čebulo, solata s paradižnikom, korenčkom in kumarami, začinjena z olivnim oljem.
  • Popoldanska malica: jagoda, pšenični kruh.
  • Večerja: dve rezini otrobovega kruha, pol avokada, ajdova kaša, dušena z gobami in korenčkom, zeleni čaj.
  • Zajtrk: kava brez kofeina, skodelica muslija z dodatkom jagodičja in mleka z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo: juha z bučnimi koščki in špinačo, kuskus z zelenjavo, vinaigreta brez vloženih kumar.
  • Popoldanski prigrizek: kozarec kefirja, piškoti z malo maščobe.
  • Večerja: pečene polovice jajčevcev s čebulo in korenčkom, skleda sezonskih jagod, metin čaj.
  • Zajtrk: sok granatnega jabolka, palačinke iz bučk in buč.
  • Kosilo: brokoli in cvetača, šparglji, dušeni z rižem in piščančjim filejem.
  • Popoldanski prigrizek: nemastna skuta z dodatkom jogurta, ovseni kosmiči.
  • Večerja: dušeno belo zelje s korenčkom in čebulo, poljubno sadje po želji, ripotov kompot.
  • Zajtrk: jabolčni sok, žitna mešanica.
  • Kosilo: dva ribja kotleta, pire krompir brez dodajanja mleka in z majhnim koščkom masla.
  • Popoldanski prigrizek: skodelica kefirja z nizko vsebnostjo maščob, zeleno jabolko.
  • Večerja: juha s šparglji in zelenim grahom, šibek čaj.
  • Zajtrk: pijača iz cikorije, skuta z nizko vsebnostjo maščobe z medom.
  • Kosilo: kuhana puranja prsa z bučkami in bučnim pirejem, pomarančni sok.
  • Popoldanski prigrizek: ovsen puding, večzrnat hlebec.
  • Večerja: dva zeljna zvitka z riževim in zelenjavnim nadevom, mineralna voda.
  • Zajtrk: kos skute z rozinami, radičem.
  • Kosilo: 2 kosi iz leče in korenja, riž.
  • Popoldanski prigrizek: 3 pečene sirnice, pomarančni sok.
  • Večerja: jabolka, polnjena s skuto in suhimi marelicami, kamilični čaj.

Visok holesterol ob doslednem spoštovanju kanonov te diete se lahko normalizira. Za doseganje rezultatov sta zelo pomembna rednost in samokontrola..

Prekinitveni post

Terapevtski post se uporablja za zniževanje holesterola v krvi. Povišan holesterol je mogoče zdraviti s prehrano z elementi popolnega stradanja na naslednji način: ob pomanjkanju hrane začne telo uporabljati rezerve lipoproteinov z nizko gostoto, da pridobi energijo za življenje. Že po 12 urah posta se holesterol kot alternativni vir energije začne sproščati v kri in razgrajevati, da tvori energijo.

Približna shema posta na teden od holesterola:

Prvi dan - samo sveže iztisnjen jabolčno-korenčkov sok, razredčen z vodo 1: 2. Drugi dan lahko pijete sok, ne da bi ga razredčili z vodo. Za kosilo lahko pojeste 50 g naribanega korenja. V tretjem pijte grozdno-jabolčni in korenčkov sok. Pred spanjem si privoščite kosilo s sto grami zelenjavnega pireja in kefirja..

Četrti in peti dan dodajte naribano zelenjavo in sadje, čez noč pa rahlo skuto. Šesti in sedmi dan naj bo zajtrk sestavljen iz naribane zelenjave in sadja, za večerjo in kosilo pa jejte prekuhano ajdovo ali proseno kašo. Tako strogo dieto lahko izvajamo le po posvetovanju z zdravnikom in pod zdravniškim nadzorom. Za uravnavanje visokega holesterola je treba občasno ponavljati potek terapevtskega posta..

Ni lahko izbrati optimalne prehrane za povišan holesterol - treba je podrobno preučiti vse značilnosti organizma določene osebe. Zelo pomembno je upoštevati sočasne bolezni, spol, starost. Le pravilno razvit jedilnik je učinkovito preprečevanje hudih posledic hiperholesterolemije..

Kar pomeni znižanje diastoličnega tlaka pri starejših na 60 mm Hg. in spodaj

MCV v preiskavi krvi - kaj je to?